家常”绝味凉皮”

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家常”绝味凉皮”

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  2、准备:西红柿1个、鸡蛋1枚、药芹1小把、岐山臊子3勺、辣椒面小勺、蒜瓣数枚、向往3黄磊秘制的盐焗鸡太诱人电饭锅就能做简单,黄瓜半根、豆芽1小把等待用; 4、西红柿炒至酱沙;药芹炒时用白醋炝炒出酸菜味;岐山臊子热透(上述菜品都要放凉待用); 5、用一大碗把豆芽和黄瓜丝铺底,把凉皮均匀的铺在底菜上,然后把鸡蛋条、西红柿酱、岐山臊子、酸菜药芹、蒜瓣末、辣子面分别铺到凉皮上待用; 陕西凉皮一般吃法,大多数人都知道,也经常吃,感觉棒棒的。受陕西扯面“全套”的吃法的启发,自己尝试把此法转嫁到凉皮的做法上,程序如下: 下来把碗里的凉皮和拌料调拌均匀,挑一口色味具绝的凉皮,大口吃下,哇,那多味齐聚的感觉,真是绝了、、、、、、 3、西红柿烫皮去皮,切指头块;鸡蛋摊皮切筷子款条;药芹切碎丁;蒜瓣切碎;黄瓜切丝;豆芽烫熟待用;

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