藜麦煲汤啦广东人熟悉的这种汤放点藜麦更健康

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藜麦煲汤啦广东人熟悉的这种汤放点藜麦更健康

  一年四季,广东人都离不开“汤”。其中,以“猪骨系列汤煲”最为经典。但很多人都担心汤中加入的猪骨会导致胆固醇、热量超标。其实这一烦恼遇上了藜麦,也就不成烦恼了。将藜麦入汤,不仅能补充营养,还不必担心胆固醇过多,它毕竟是解腻小能手呀! 食材:藜麦20g,猪筒骨1—2块,玉米2根切段,山药(淮山)1根,红枣4颗,枸杞少许,姜片2片,盐适量。 另外,广东的“猪骨系列汤煲”,虽然养生也美味,却也有一个问题——含嘌呤高,油脂也不少,以至于近些年成为大家的“槽点”,患有脂肪肝、尿酸高的人也不太敢喝了。 1、清洗食材,玉米切段,山药切块;猪筒骨过水并焯水去血;将藜麦搓洗5遍左右,沥干备用。 另外,藜麦(升糖指数GI:35)并非高碳水化合物食物,进入身体后消化缓慢,不会使葡萄糖在短期内快速进入血液,可以保障餐后血糖的平稳。 但其实,当汤谱中加入一点 努卡西藜麦 后,成分就有了变化。因为藜麦是一种富含高纤维粮食,属性偏碱,能一定程度上中和掉骨头汤里的油腻成分,与纯猪骨汤比起来,确实清爽不少。 这道美味、健康、低油的藜麦猪骨汤煲,你学会了吗?这样煲汤的好处是,在享受美味的同时,还能减肥,餐后血糖也非常平稳!返回搜狐,查看更多 时长:40min左右,耗时较长,但工序简单,适合做中餐、晚餐,全家人饮用。 从成分上看,藜麦香米不含胆固醇,拥有不饱和脂肪酸、高膳食纤维、B族维生素以及锰、铁、锌、钾等微量元素、充足的优质蛋白和微量元素、矿物质,在让机体获取充分营养的同时,也助于形成能够“抵御”高尿酸形成的健康体质。 2、水煮沸后,依序放入猪筒骨、玉米段、山药、藜麦(藜麦需要煮15min左右,呈透明圆粒状、出圈芽后即代表熟透)、红枣、组图:易烊千玺身穿牛仔褂活力足 一头锡纸烫秒。枸杞;

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